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Ricetta Pollo Alla Birra (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo
100 Cl - Birra
1 - Cipolla
1 - Porro
1 Costa - Sedano
1 - Carota
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salate e pepate il pollo internamente, mettetelo in un tegame dove stia di misura. Aggiungete carota, cipolla, porro e sedano finemente tritati. Versate la birra che deve coprirlo quasi completamente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere circa un`ora, ma dopo mezz`ora girate con delicatezza il volatile. A fine cottura la birra deve essere quasi consumata, il pollo dorato e vellutato. Servitelo con patatine lessate al prezzemolo. Vini di accompagnamento: Birre doppio malto, chiare o scure.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Alla Birra (2) per
4
persone.
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