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Ricetta Pollo Ai Funghi (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo 150 grammi - Funghi Secchi 2 Cucchiai - Farina 2 - Cipolline 2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 30 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dopo aver pulito e fiammeggiato il pollo, lavatelo, asciugatelo, tagliatelo in quattro pezzi, infarinateli leggermente e rosolateli in un tegame con burro e olio. Quindi unite i funghi precedentemente ammorbiditi in acqua tiepida e strizzati, le cipolline tritate. Lasciate insaporire bene poi bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete la salsa di pomodoro, sale, pepe e poca acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per circa un`ora. Disponete i pezzi di pollo con il loro sugo su un piatto da portata e cospargeteli con il prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano D`Alba DOC, Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC, Guardiolo Rosso DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Ai Funghi (2) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com