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Ricetta Pollo Acciugato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo 10 - Acciughe Sotto Sale Alcune Foglie - Basilico 1 Manciata - Prezzemolo 1 Foglia - Alloro 300 grammi - Polpa Di Pomodoro 2 Bicchieri - Brodo 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate accuratamente il pollo e tagliatelo in pezzi. Mettete in una casseruola dell`olio e le acciughe ripulite dal sale, lavate e tagliate a pezzetti. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare da tutte le parti, quindi salatelo e pepatelo. Unite poi la polpa di pomodoro e alcune foglie di basilico. Allungate con due bicchieri di brodo, insaporite con una foglia di alloro, regolate di sale e di pepe. Procedete la cottura a fuoco basso per circa un`ora. Se il tutto dovesse asciugarsi troppo e attaccarsi al fondo della casseruola, aggiungete dell`altro brodo. Infine spolverate con una manciata di prezzemolo e uno spicchio d`aglio tritati insieme, mescolate bene e servite su un bel piatto di portata.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Acciugato per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com