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Ricetta Polipo Lessato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Polipo 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Foglia - Alloro 1 - Limone (succo) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Battete bene il polipo con un bastone in modo da snervarlo, spellatelo, pulitelo e lavatelo, possibilmente con acqua di mare.In una casseruola fate bollire dell`acqua con sale, uno spicchio d`aglio e una foglia di alloro, immergetevi il polipo e dall`ebollizione calcolate circa un`ora per la cottura. La forchetta dovrà entrare facilmente nella carne del polipo.Spegnete il fuoco e lasciatelo nell`acqua finché sarà diventata tiepida. Togliete il polipo, tagliatelo a listerelle, condite con olio d`oliva, sale, pepe, succo di limone, prezzemolo tritato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Polipo
Ricetta polipo Lessato per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
20/05/2019 - info@ricetteper.com