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Ricetta Polipo In Insalata |
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Ingredienti ricetta:
1 - Polipo Da 1000 G
1 Spicchio - Aglio
1 Foglia - Alloro
- Prezzemolo
1 - Peperoncino Rosso Piccante
- Succo Di Limone
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne pių tenera. Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro. Cuocetelo per circa un`ora e provate con la forchetta se č cotto. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti. Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l`aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale. Bagnate il polipo con la salsa e servite.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Polipo
Ricetta polipo In Insalata per
4
persone.
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Ricette
