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Ricetta Polipi Alla Montanara

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Polipi Da 700 G 1/2 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Alloro - Prezzemolo - Sedano 2 - Pomodori - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lessare i polipi con mezza cipolla, alloro, prezzemolo e sedano. Tritate un ciuffo di prezzemolo e due pomodori, normalmente fanno amicizia presto; versate il risultato in una padella con olio e sale, fate rosolare per pochissimo tempo a fuoco molto basso. Scolate i polipi e tagliateli sottili, aggiungeteli quindi in padella insieme al mezzo bicchiere di vino, che fa sempre buon sangue, fate cuocere tutto a fuoco lento per circa 20 minuti. Trovate ora uno o più montanari veraci, vi consiglio quelli delle Dolomiti, e condividete il tutto con loro; alla fine della cena non avrete capito una parola di quello che vi hanno detto, ma avrete però mangiato i polipi alla montanara.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Polipi
Ricetta polipi Alla Montanara per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com