|
| |
Ricetta Polipi Affogati (2) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
900 grammi - Polipi Piccoli
400 grammi - Pomodori
1 Spicchio - Aglio
Abbondante - Prezzemolo Tritato
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Mettete i polipi puliti in un recipiente, possibilmente di coccio, con olio abbondante, i pomodori maturi sbucciati, privati dei semi e tagliati a spicchi, abbondante prezzemolo tritato, uno spicchio d`aglio. Non aggiungete acqua e non salate. Coprite ermeticamente il tegame e, senza mai riaprirlo, lasciate cuocere lentamente i polipi per mezz`ora o pił. A cottura ultimata salate. Serviteli con il loro sugo che deve essere abbondante. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Rosato DOC, Colli Amerini Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Polipi
Ricetta polipi Affogati (2) per
4
persone.
|
|
Ricette
