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Ricetta Polentine Fritte

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina Gialla 70 grammi - Burro 3 - Uova 50 Cl - Latte 50 Cl - Acqua - Sale - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Sciogliete la farina con un po` di acqua fredda e versatela nel 1/2 litro di acqua bollente mescolando per 20 minuti. Aggiungete alla polenta ottenuta il latte e cuocete per altri 10 minuti. Togliete dal fuoco, amalgamate un uovo alla volta e il burro; ponete ancora sul fuoco e fate addensare, ma non bollire. Salate. Rovesciate la polenta sul piano del tavolo, fate freddare, ritagliate con un bicchiere tanti dischetti e friggeteli nell`olio d`oliva. Fate dorare da entrambi i lati, scolate e servite ben caldi

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Farina Gialla
Ricetta polentine Fritte per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com