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Ricetta Polentina Con Le Fave

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 240 grammi - Farina Gialla 80 grammi - Formaggio Pecorino Romano 1000 grammi - Fave Fresche 1 - Cipollotto Fresco 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Brodo Vegetale - Sale Marino


Preparazione ricetta: Pulire ed affettare sottilmente il cipollotto. Rosolarlo brevemente in metą olio; unire le fave sgranate e cuocere per 25 minuti bagnando con poco brodo vegetale. Aggiustare di sale. Preparare una polenta morbida; spegnere il fuoco ed unirvi le fave ed scaglie di pecorino. Attendere che il formaggio fonda e servire col restante olio a crudo.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Fave Fresche
Ricetta polentina Con Le Fave per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com