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Ricetta Polenta Taragna (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina Di Grano Saraceno 100 grammi - Farina Gialla 200 grammi - Formaggio Morbido 150 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Scaldate un litro e mezzo d`acqua, salatela e, quando l`acqua raggiunge il bollore, versatevi a pioggia le due farine mescolando continuamente. Dopo mezz`ora aggiungete il burro a pezzetti. Quando la polenta ha assorbito tutto il burro, unite il formaggio tagliato a fettine larghe e sottili. Mescolate ancora per alcuni minuti e servite subito la polenta ben calda. Se piacciono si possono abbinare delle salsicce cotte al tegame. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Inferno DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Lizzano Malvasia Nera DOC.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Farina Gialla
Ricetta polenta Taragna (2) per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com