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Ricetta Polenta Pasticciata Alla Valdostana |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina Gialla
300 grammi - Formaggio Fontina
80 grammi - Burro
80 grammi - Formaggio Grattugiato
- Sale
1 Pizzico - Pepe
Preparazione ricetta:
Preparate una polenta piuttosto soda. Fatela raffreddare e tagliatela a fette. Tagliate a fettine anche la fontina. In una pirofila imburrata disponete uno strato di polenta, sopra mettete la fontina, spolverizzate di formaggio grattugiato e distribuite alcuni fiocchetti di burro. Continuate a fare strati alternati finendo con uno di polenta. Cospargete con alcuni fiocchetti di burro e un pizzico di pepe. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi, lasciate gratinare. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Enfer D`Arvier DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Cesanese Del Piglio “Secco” DOC.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Ricetta polenta Pasticciata Alla Valdostana per
4
persone.
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Ricette
