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Ricetta Polenta Pasticciata Alla Valdostana

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina Gialla 300 grammi - Formaggio Fontina 80 grammi - Burro 80 grammi - Formaggio Grattugiato - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Preparate una polenta piuttosto soda. Fatela raffreddare e tagliatela a fette. Tagliate a fettine anche la fontina. In una pirofila imburrata disponete uno strato di polenta, sopra mettete la fontina, spolverizzate di formaggio grattugiato e distribuite alcuni fiocchetti di burro. Continuate a fare strati alternati finendo con uno di polenta. Cospargete con alcuni fiocchetti di burro e un pizzico di pepe. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi, lasciate gratinare. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Enfer D`Arvier DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Cesanese Del Piglio “Secco” DOC.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ricetta polenta Pasticciata Alla Valdostana per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com