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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina Gialla
100 Cl - Latte
3 - Uova
50 grammi - Burro
- Pangrattato
- Sale
Preparazione ricetta:
Cuocere la farina gialla nel latte con sale e una noce di burro per 30 minuti circa. Dovrà risultare un po` morbida, quindi, se necessario, aggiungere ancora un po` di latte. Far raffreddare un po` e unire il resto del burro, 3 tuorli e le chiare montate a neve. Imburrare e cospargere con pangrattato uno stampo. Versarvi il composto e mettere in forno per 30 minuti. Servire, a piacere, con sugo di funghi o sugo di carne.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Farina Gialla
Ricetta polenta Generosa per
4
persone.
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Ricette
