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Ricetta Polenta Fritta Con Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Farina Gialla Genovese 150 Cl - Acqua 400 grammi - Cavoli Neri Ricci 300 grammi - Fagioli Borlotti - Sale - Olio Per Friggere


Preparazione ricetta: Cuocere nell`acqua i cavoli a pezzi, privi delle coste dure, e i fagioli. Dopo circa 30` versare a pioggia la farina, salare e continuare a mescolare. A cottura ultimata (dopo circa 1 ora), rovesciare la polenta sul piatto di legno e, quando si sarà raffreddata, tagliarla a fette e friggerla in olio bollente. Si può servire anche calda con burro e parmigiano.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Cavoli Neri
Ricetta polenta Fritta Con Verdure per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com