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Ricetta Polenta Fritta Al Gorgonzola |
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Ingredienti ricetta:
12 Fette - Polenta Fredda
200 grammi - Formaggio Gorgonzola Piccante
100 grammi - Burro
- Olio Di Semi Vari
Preparazione ricetta:
Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito. Fate scaldare in una padella molto larga abbondante olio e intanto mescolate uniformemente il gorgonzola piccante ed il burro ammorbidito: devono risultare cremosi e omogenei. Friggete le fette di polenta dalle due parti, dovranno essere ben croccanti, quindi toglietele dalla padella, fatele asciugare e spalmatele con il composto di formaggio. Togliete il grasso di cottura dalla padella, sistematevi le fette, copritele con un coperchio e fate scaldare a fiamma bassissima finché il formaggio si sarà completamente sciolto. Servite ben caldo come inconsueto antipasto o stuzzicante primo piatto.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Formaggio Gorgonzola
Ricetta polenta Fritta Al Gorgonzola per
4
persone.
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Ricette
