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Ricetta Polenta Con Spuntature E Salsicce |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Polenta:
300 grammi - Farina Gialla
- Sale
- Per Il Condimento:
400 grammi - Spuntature Di Maiale
200 grammi - Salsicce
50 grammi - Lardo Di Maiale
- Strutto
- Cipolla
- Aglio
- Vino Bianco
- Conserva Di Pomodoro
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata, gettarvi a pioggia la farina, cuocere mescolando sempre per 45 minuti. Scaldare lo strutto, unire la cipolla affettata e un battuto di lardo, aglio e prezzemolo e farlo rosolare. Aggiungere le spuntature, aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 10 minuti. Bagnare con il vino, far evaporare e unire la conserva. A metą cottura unire le salsicce tagliate a grossi pezzi. Condire la polenta con il sugo e il pecorino.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Salsicce
Ricetta polenta Con Spuntature E Salsicce per
4
persone.
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Ricette
