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Ricetta Polenta Con La Salsiccia |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Farina Gialla
200 grammi - Salsicce
500 grammi - Polpa Di Pomodoro
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
1 - Carota
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Punzecchiate le salsicce, tagliatele a tronchetti regolari e rosolateli in un tegame per 5-6 minuti perché trasudino un po` del loro grasso. In una pentola scaldate due cucchiai d`olio e insaporitevi un trito misto di cipolla, carota e sedano. Dopo 2 minuti aggiungete la polpa di pomodoro, regolate sale e pepe, cuocete per 20 minuti. Unite la salsiccia ben sgocciolata dal grasso e continuate la cottura per 10 minuti. Portate a bollore l`acqua salata, versatevi a pioggia la farina e continuate come per una normale polenta. Rovesciatela sul piatto da portata tenuto in caldo, distribuite intorno salsiccia e salsa di pomodoro. Servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano D`Alba DOC, Lison-Pramaggiore Refosco DOC, Chianti Classico DOCG.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Salsicce
Ricetta polenta Con La Salsiccia per
4
persone.
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Ricette
