|
| |
Ricetta Polenta Con Il Merluzzo |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina Gialla
800 grammi - Merluzzo
8 - Noci
4 - Acciughe
2 - Patate
3 - Pomodori
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Rosmarino
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio, unite la cipolla tritata e fatela colorire. Aggiungete l`aglio, le noci tritate e le acciughe diliscate e dissalate. Fate rosolare per alcuni minuti, poi unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, il rosmarino e il prezzemolo tritati. Cuocete 10 minuti e unite il merluzzo sminuzzato, le patate a dadini, sale e pepe. Cuocete un`ora circa o fino a quando le patate sono quasi sfatte e il sugo addensato. Nel frattempo fate la polenta. Rovesciatela sul piatto da portata tenuto al caldo e al centro disponetevi il merluzzo con la salsa. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Di Conegliano Rosso DOC, Chianti Montalbano DOCG, Taburno Rosso DOC.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Merluzzo
Ricetta polenta Con Il Merluzzo per
4
persone.
|
|
Ricette
