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Ricetta Polenta Con Gli Scampi E La Cicoria

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Farina Gialla 2 Cespi - Insalata Cicoria Rossa 300 grammi - Scampi 1 Spicchio - Aglio 1/2 - Limone 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate una polenta morbida. Intanto lavate e asciugate la cicoria, tagliatela a striscioline e disponetele in una comoda insalatiera. In un tegame scaldate l`olio, fatevi dorare lo spicchio d`aglio, eliminatelo e aggiungete gli scampi lasciandoli rosolare per pochi minuti a fuoco vivace. Salateli, pepateli, bagnateli con il succo di mezzo limone e uniteli alla cicoria. Mescolate. Quando la polenta č pronta versatela su scampi e cicoria, aspettate alcuni minuti e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Collio Tocai Friulano DOC, Capichera Vermentino Di Gallura DOC.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Insalata Cicoria Rossa
Ricetta polenta Con Gli Scampi E La Cicoria per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com