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Ricetta Polenta Con Fagioli E Salsiccia |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Farina Di Granturco
200 grammi - Fagioli Secchi
- Salsiccia Con Peperoncino Piccante
10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessate i fagioli in acqua leggermente salata. Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d`acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un`ora. Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate. Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l`olio d`oliva. Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate. Servite caldo.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Fagioli
Ricetta polenta Con Fagioli E Salsiccia per
4
persone.
Luogo: Calabria.
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Ricette
