Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Polenta Al Sugo

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Per La Polenta: 500 grammi - Farina Gialla - Sale - Per Il Condimento: - Olio D`oliva - Vino Bianco - Salsicce - Passato Di Pomodoro - Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)


Preparazione ricetta: In una grossa pentola si fa bollire l`acqua; non appena questa va in ebollizione, si comincia a versare lentamente la farina gialla rimestandola con un cucchiaio di legno. Si fa cuocere il tutto per circa un`ora e il composto, che deve risultare abbastanza denso e senza grumi, si versa in un grosso piatto di coccio o di legno. Intanto si fanno rosolare nell`olio e nel vino bianco delle salsicce, si aggiunge il passato di pomodoro che, rimescolata di tanto in tanto, viene fatta cuocere per circa mezz`ora. Si ricopre la polenta con il sugo e, volendo, si cosparge di pecorino.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Farina Gialla
Ricetta polenta Al Sugo per 4 persone.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
18/09/2019 - info@ricetteper.com