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Ricetta Pizza Rustica (2) |
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Ingredienti ricetta:
- Ingredienti Per La Sfoglia
300 grammi - Farina
150 grammi - Strutto
1 - Uovo
1 - Tuorlo D`uovo
1 Pizzico - Sale
- Ingredienti Per Il Ripieno:
200 grammi - Salame E Salsiccia
100 grammi - Prosciutto Cotto
300 grammi - Formaggio Fresco
100 grammi - Formaggio Parmigiano
100 grammi - Formaggio Pecorino
100 grammi - Pancetta
2 - Uova Sode
3 - Uova
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Si lavorano gli ingredienti per preparare la sfoglia che non deve risultare troppo sottile. La si stende in una teglia di media grandezza, precedentemente unta d`olio, in modo che vada a ricoprire anche i bordi. Su di essa si dispongono tutti gli ingredienti del ripieno tagliati a tocchetti ed amalgamati tra loro con le uova battute. Si copre poi il tutto con un secondo strato di sfoglia. La realizzazione della pizza rustica č una tradizione tipica del Sabato Santo.
Categoria: Pizze
Ingrediente principale:
Salsiccia
Ricetta pizza Rustica (2) per
4
persone.
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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Ricette
