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Ricetta Pizza Napoletana (2) |
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Ingredienti ricetta:
- Per L`impasto:
400 grammi - Farina Di Frumento Integrale O Semintegrale (tipo 2)
20 grammi - Lievito Di Birra Fresco
8 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Per Condire:
400 grammi - Pomodori Pelati
- Sale
1 Pizzico - Origano
10 Foglie - Basilico
3 Spicchi - Aglio
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Preparate la pasta per la pizza, lasciatela lievitare al caldo e quindi stendetela su una spianatoia infarinata e datele la forma adatta alla teglia che vorrete usare o alla piastra di cottura del forno. Quindi trasferite sulla piastra o nella teglia leggermente oliata e conditela con i pomodori pelati e schiacciati preventivamente con una forchetta, bucherellate la superficie, salatela leggermente e lasciatela nuovamente lievitare per una ventina di minuti al caldo o nel forno mantenuto aperto e con una temperatura molto bassa. Trascorso il tempo previsto, infornatela in forno caldo per circa 25 minuti, mantenendo una temperatura intorno ai 200-250 gradi e quindi sfornatela, aggiungete un generoso pizzico di origano, il basilico sminuzzato e l`aglio tritato, irroratela d`olio e rimettetela in forno per poco pił di 5 minuti prima di portarla in tavola.
Categoria: Pizze
Ingrediente principale:
Pomodori Pelati
Ricetta pizza Napoletana (2) per
4
persone.
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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Ricette
