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Ricetta Pizza Con Scarola, Uvetta E Pinoli |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Da Pane
1 Cespo - Insalata Scarola
40 grammi - Uvetta Sultanina
40 grammi - Pinoli
- Olio D`oliva
- Farina Bianca
- Sale
1 Macinata - Pepe In Grani
Preparazione ricetta:
Mettete a bagno l`uvetta in acqua tiepida. Mondate la scarola, tagliatela a striscioline e fatela appassire in 2 cucchiaiate d`olio; salatela. Sgonfiate la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata. Ungete d`olio uno stampo rotondo. Stendetevi la pasta e, con la punta delle dita, datele la forma dello stampo. Distribuitevi sopra la scarola brasata. Cospargete il tutto con l`uvetta, sgocciolata, e i pinoli. Passate la pizza nel forno già scaldato a 180 gradi e cuocetela per 20 minuti. Servitela calda, condita con un filo d`olio e con una macinata di pepe fresco. Consigli: se si acquista la pasta da pane in anticipo, tenerla in luogo fresco e farla rilievitare al caldo solo una o due ore prima dell`uso; si eviterà che gonfi troppo e diventi difficile da lavorare. Vino consigliato: Riviera Ligure di Ponente Pigato.
Categoria: Pizze
Ingrediente principale:
Insalata Scarola
Ricetta pizza Con Scarola, Uvetta E Pinoli per
4
persone.
Preparazione: 30 minuti. Calorie: 376.
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Ricette
