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Ricetta Pizza Con Le Cipolle

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Da Pane 1000 grammi - Cipolle Bianche 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 50 grammi - Acciughe Salate 50 grammi - Olive Nere - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pelate le cipolle e affettatele sottilissime. Scaldate l`olio in una larga padella antiaderente, aggiungete le cipolle e fatele appassire per una decina di minuti, mescolando quasi continuamente. Insaporite con sale e pepe, coprite e proseguite la cottura per circa mezz`ora, mescolando di tanto in tanto, facendo attenzione che non attacchino. Se necessario bagnate ogni tanto con un cucchiaio d`acqua tenendo comunque presente che a fine cottura dovranno risultare asciutte. Raschiate leggermente le acciughe, sciacquatele, tamponatele con carta da cucina e dividetele a filetti. Snocciolate le olive e dividetele in due. Ungete leggermente una tortiera da crostate, a bordi bassi, del diametro di 28 cm e stendetevi la pasta in uno strato sottile, rialzandola un poco tutto intorno. Distribuitevi le cipolle in maniera uniforme e i filetti di acciughe disposti a raggiera. Fra un raggio e l`altro, disponete le mezze olive in maniera armoniosa. Mettete la pizza nel forno precedentemente scaldato a 200 gradi sistemando la griglia nella posizione pił bassa. Cuocete per circa tre quarti d`ora e servitela calda o tiepida.

Categoria: Pizze

Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Ricetta pizza Con Le Cipolle per 4 persone.

08/12/2019 - info@ricetteper.com