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Ricetta Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina Bianca
50 grammi - Lievito Di Birra
50 grammi - Mozzarella
50 grammi - Formaggio Fontina
50 grammi - Formaggio Gorgonzola
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Bicchiere - Latte
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una ciotola sbriciolate il lievito di birra, scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale. Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida. Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica, formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore. Accendete il forno. Spianatela. Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta. Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza. Salate leggermente e pepate. Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti. Servite caldissimo. Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi. In questo caso non salate la guarnizione.
Categoria: Pizze
Ingrediente principale:
Mozzarella
Ricetta pizza Bianca Ai Quattro Formaggi per
6
persone.
Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 120 minuti.
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Ricette
