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Ricetta Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina Bianca 50 grammi - Lievito Di Birra 50 grammi - Mozzarella 50 grammi - Formaggio Fontina 50 grammi - Formaggio Gorgonzola 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/2 Bicchiere - Latte - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una ciotola sbriciolate il lievito di birra, scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale. Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida. Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica, formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore. Accendete il forno. Spianatela. Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta. Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza. Salate leggermente e pepate. Quando il forno avrÓ raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti. Servite caldissimo. Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi. In questo caso non salate la guarnizione.

Categoria: Pizze

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta pizza Bianca Ai Quattro Formaggi per 6 persone.

Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 120 minuti.
20/07/2019 - info@ricetteper.com