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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Di Pane
50 grammi - Mascarpone
200 grammi - Funghi Champignon
60 grammi - Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini
20 Fette - Formaggio Fontina
25 grammi - Olive Nere
2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
4 - Uova
- Sale
- Pepe
- Per Il Piano Di Lavoro:
- Farina
Preparazione ricetta:
Lasciate lievitare la pasta di pane avvolta in un canovaccio per un`ora a temperatura ambiente. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Nel frattempo pulite accuratamente gli champignon eliminando la parte terrosa, tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e un pizzico di sale, fateli cuocere per venti minuti, aggiungendo, se necessario, un po` di acqua durante la cottura. In una terrina, mettete il mascarpone, il prosciutto tagliato a dadini e le fette di fontina tagliate a cubetti piccoli e mescolate accuratamente. Stendete la pasta su un tavolo leggermente infarinato e fate una sfoglia rotonda di mezzo cm di spessore. Adagiatela su una teglia precedentemente unta di olio. Versateci il composto e rompeteci sopra le quattro uova intere. Condite con la salsa di pomodoro, le olive nere. Salate e pepate. Terminate con le fettine di champignon, irrorate con un po` di olio e mettete in forno caldissimo per quindici minuti.
Categoria: Pizze
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta pizza Appetitosa per
6
persone.
Preparazione e cottura: 40 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.
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Ricette
