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Ricetta Pizza Al Pomodoro E Tonno

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Da Pane - Per La Guarnizione: 200 grammi - Tonno All`olio D`oliva 1 - Cipolla 400 grammi - Pomodori Maturi 1 Foglia - Alloro 2 Pizzichi - Maggiorana 1 Cucchiaino - Zucchero 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 40 grammi - Filetti D`acciughe Sott`olio 12 - Olive Nere Snocciolate - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: 2 Cucchiai - Farina


Preparazione ricetta: Sbollentate e pelate i pomodori, privateli dei semi e separateli in filetti. Mondate e tritate la cipolla. Sgocciolate il tonno conservando l`olio, sbriciolatelo. Scaldate l`olio del tonno in una padella e fatevi rosolare la cipolla per sei o sette minuti a fuoco moderato. Aggiungete il tonno, i pomodori, l`alloro, la maggiorana e lo zucchero. Salate leggermente e pepate. Lasciate cuocere a fuoco dolce e a scoperto per dieci o quindici. minuti, mescolando ogni tanto. Togliete la padella dal fuoco, eliminate l`alloro e lasciate intiepidire. Infarinate il piano da lavoro, appiattite la pasta arrivando a formare un cerchio di 5-7 mm di spessore, posatela su una piastra, sollevate leggermente il bordo e spennellatela con olio di oliva. Coprite la pasta con il condimento, lasciate riposare per venti minuti. Scaldate il forno a 230 gradi (termostato 7). Sgocciolate i filetti di acciughe, disponeteli sulla pizza. Completate la decorazione con le olive nere. Irrorate con un filo di olio. Infornate, lasciate cuocere da quindici a venti minuti e servite immediatamente.

Categoria: Pizze

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta pizza Al Pomodoro E Tonno per 4 persone.

Preparazione: 60 minuti. Cottura: 60 minuti. Riposo: 80 minuti.
08/12/2019 - info@ricetteper.com