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Ricetta Pizza Alla Pescatora

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Di Pane 300 grammi - Moscardini 300 grammi - Vongole 300 grammi - Cozze 300 grammi - Gamberetti 300 grammi - Pomodorini 4 Spicchi - Aglio 1 - Cipolla - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Peperoncino


Preparazione ricetta: Pulire i moscardini, lavateli e lessateli in acqua bollente salata. Lavate i gamberetti, sbollentateli per pochi minuti, scolateli e sgusciateli. Lavate e spazzolate molto bene le cozze e le vongole, fatele aprire in una padella senza condimento e a fiamma forte. Scartate quelle che restano chiuse, togliete i molluschi dalle altre e teneteli da parte. Sbucciate la cipolla e quattro spicchi d`aglio, tagliateli a fettine sottili e insaporiteli in una padella con poco olio e peperoncino, poi unite i moscardini, le cozze, le vongole e i gamberetti. Salate e lasciate insaporire mescolando frequentemente. Spegnete, aggiungete il prezzemolo tritato. In una teglia appena unta d`olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata. Distribuite sulla superficie i pomodorini lavati, spellati e tagliati in quattro, conditeli con un giro d`olio e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15 minuti. Distribuite sulla superficie i pesci e rimettete in forno per altri 7-8 minuti, non di pił altrimenti induriscono. Servite subito la pizza ben calda tagliata a spicchi

Categoria: Pizze

Ingrediente principale: Moscardini
Ricetta pizza Alla Pescatora per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com