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Ricetta Pizza Alla Parigina

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Da Pane - Per La Guarnizione: 200 grammi - Pomodori Pelati 2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 80 grammi - Prosciutto Cotto Affettato 80 grammi - Formaggio Emmenthal 1 - Peperone Rosso Al Naturale In Scatola 40 grammi - Filetti D`acciughe Sott`olio 6 - Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaino - Origano 1 Cucchiaino - Timo 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Oliate una piastra. Spianate la pasta in un cerchio di 5-7 mm di spessore e posatela sulla piastra. Sollevate i bordi della pasta per creare un cordone pił spesso. Sgocciolate i pomodori e schiacciateli grossolanamente. Aggiungete i due cucchiai di concentrato di pomodoro, salate, pepate e mescolate bene. Tagliate il prosciutto a listarelle di 5 cm di larghezza. Tagliate il formaggio a fettine sottili. Sgocciolate il peperone, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a listarelle fini. Sgocciolate i filetti di acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Coprite la pasta con la salsa di pomodoro, disponetevi sopra il prosciutto e coprite con le fettine di formaggio. Disponete sul formaggio le listarelle di peperone e le acciughe formando delle losanghe e decorate con le olive nere. Cospargete di origano e di timo, irrorate con olio di oliva e lasciate riposare in un luogo fresco per venti minuti. Scaldate il forno a 230 gradi (termostato 7). Infornate la pizza e lasciatela cuocere per quindici o venti minuti (O di pił se necessario). Servite immediatamente. Se preferite, potete sostituire l`emmenthal con la mozzarella.

Categoria: Pizze

Ingrediente principale: Pomodoro
Ricetta pizza Alla Parigina per 4 persone.

Luogo: Francia. Luogo: Parigi. Preparazione: 60 minuti. Cottura: 30 minuti. Riposo: 20 minuti.
18/07/2019 - info@ricetteper.com