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Ricetta Pizzaiola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Manzo (fette Spesse 2 Cm) - Olio D`oliva 3 Spicchi - Aglio 200 grammi - Polpa Di Pomodoro - Sale - Pepe Appena Macinato 1 Pizzico - Origano


Preparazione ricetta: Fate fumare l`olio in una padella, poi mettete le bistecche e fatele dorare a calore vivo da ambedue le parti molto velocemente perché non induriscano; abbassate la fiamma e toglietele sgocciolandole. Tenetele in un piatto ben caldo, conditele con sale e con un buon pizzico di pepe e tenetele in caldo. Mettete nel fondo di cottura gli spicchi d`aglio schiacciati e fateli rosolare; mescolatevi la polpa di pomodoro e condite con altro sale e con l`origano; dopo una decina di minuti di cottura rimettete le bistecche, con il loro sangue, nella padella e fatele insaporire per qualche secondo. Servite subito le bistecche cosparse con la salsetta con un purè di patate. Se volete, potete coprire le bistecche con una sottiletta e passarle nel forno bollente per qualche secondo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta pizzaiola per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com