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Ricetta Pittole Con Il Vin Cotto |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Farina
- Sale
3/4 - Dado Di Lievito Di Birra
- Vin Cotto
- Cannella (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Ricette natalizie. Si mescola la farina col dado sciolto in acqua calda e si lavora molto la pasta dentro una coppa, deve risultare molto morbida e cremosa. Si lascia lievitare per 2-3 ore, poi si riscalda l`olio in una padella e quando è bollente vi si versano le pittole prendendole col pugno della mano e facendole sprizzare al di sopra, a forma di palline. Cotte che siano si pongono su di una carta assorbente a perdere l`olio. Intanto si mette in una casseruola il vin cotto, si riscalda e al bollore vi si versano le pittole e si lasciano impregnare di succo. Si pongono poi su di un piatto a piramide e si presentano in tavola versandoci sopra il resto del vin cotto rimasto nel tegame. Si può spolverare con cannella.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Vin Cotto
Ricetta pittole Con Il Vin Cotto per
4
persone.
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Ricette
