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Ingredienti ricetta:
8 - Carotine Novelle
4 Cuori - Carciofo
1 Mazzetto - Ravanelli
2 Cuori - Sedano
Alcune Foglie - Insalata Belga (indivia)
- Fave Fresche
1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine Toscano Fruttato
- Sale Marino
- Pepe
Preparazione ricetta:
Le verdure vanno lavate e ben scolate. Lasciare interi carotine, foglie di insalata e ravanelli; tagliare i cuori di carciofo a fettine, i cuori di sedano per lungo. Disporre le verdure in un piatto da pinzimonio con apposite vaschette; al centro mettere l`olio emulsionato con sale e pepe.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carotine Novelle
Ricetta pinzimonio per
4
persone.
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Ricette
