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Ricetta Pinoccate Al Limone |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Zucchero
150 grammi - Pinoli
1 Cucchiaio - Succo Di Limone
1 Cucchiaino - Scorza Di Limone Grattugiata
12 - Ostie
Preparazione ricetta:
Tostate i pinoli in forno a 150 gradi, senza lasciarli colorire troppo. Mettete lo zucchero in una casseruola con 40 g d`acqua. Cuocete a fiamma bassissima, ottenendo uno sciroppo consistente (si devono formare dei fili tenendone una goccia tra il pollice e l`indice, aprendo le dita). Togliete dal fuoco, unite i pinoli, il succo e la scorza del limone poi mescolate velocemente, finché lo zucchero diventa biancastro. Distribuite il composto a mucchietti sulle ostie, lasciate raffreddare, infine ritagliate le ostie a filo dei dolcetti (chiusi in una scatola di latta o di plastica si mantengono a lungo).
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Pinoli
Ricetta pinoccate Al Limone per
6
persone.
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Ricette
