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Ricetta Pinoccate (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Zucchero 300 grammi - Pinoli 20 - Ostie


Preparazione ricetta: Infornare i pinoli a 150 gradi per farli asciugare ma non tostare. Predisporre le ostie sulla spianatoia. In un pentolino mettere lo zucchero con 100 g di acqua e far cuocere finché, prendendolo fra 2 dita, fili. A questo punto esatto togliere dal fuoco e unire i pinoli mescolando finché lo zucchero diventa bianchiccio ma non rassoda. Lavorando molto in fretta il composto che tende a rassodare, deporre sulle ostie cucchiaiate di zucchero e pinoli e far raffreddare. Tagliare la parte di ostia eccedente e servire. Se il composto rassoda prima di aver finito aggiungere acqua e scaldare.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pinoli
Ricetta pinoccate (3) per 4 persone.

16/07/2019 - info@ricetteper.com