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Ricetta Pinoccate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pinoli 400 grammi - Zucchero 15 - Ostie


Preparazione ricetta: Fate dorare i pinoli nel forno caldo (200 gradi) per 5 minuti, poi lasciateli raffreddare. Mescolate in una casseruola 120 g d`acqua fredda e tutto lo zucchero fino a quando questo si sarą completamente sciolto. Mettete allora il recipiente sul fuoco e fate cuocere il composto a calore moderato per 15 minuti circa. Quando vedrete che, sollevando una goccia dello sciroppo e allargandola fra due forchette si formeranno dei fili, togliete la casseruola dal fuoco e mettetevi i pinoli, mescolando velocemente per incorporarli al caramello. Allineate le ostie sul piano di lavoro e adagiate su ciascuna un poco del composto di pinoli e zucchero. Lasciate raffreddare completamente le pinoccate, poi ritagliate l`ostia eccedente, ponetele in pirottini e servitele. --- CONSIGLI. Sono croccantini ai pinoli tipici dell`Umbria, dove vengono tradizionalmente preparati per le feste di Natale.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pinoli
Ricetta pinoccate per 6 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com