Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Piccoli Budini Di Pomodoro

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Polpa Di Pomodoro 200 grammi - Patate Lessate 50 grammi - Scalogno Tritato 4 - Uova 1 - Carota 1 Foglia - Alloro 1 Spicchio - Aglio 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Rametto - Timo 3 Foglie - Basilico 5 Cucchiai - Panna Fresca 5 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate appassire lo scalogno con l`olio, unite l`alloro (che eliminerete), l`aglio (che eliminerete), la polpa di pomodoro, la carota spezzettata, il prezzemolo e il timo tritati, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso fino ad ottenere una purea di pomodoro piuttosto densa. Passate al setaccio la salsa poi le patate quindi frullate tutto insieme. Incorporatevi le uova, la panna ed il basilico sminuzzato. Frullate ancora un poco, versate il composto in stampini individuali imburrati e cuocete in forno gią caldo a 170 gradi a bagnomaria per 40 minuti. Servite freddi guarniti a piacere.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pomodoro
Ricetta piccoli Budini Di Pomodoro per 6 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com