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Ricetta Piccoli Beignets Alla Birra |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Farina
1 - Uovo
200 grammi - Prosciutto Cotto
1 Cucchiaio - Burro
- Olio D`oliva
2 Bicchieri - Birra
1 Presa - Sale
- Pepe
Alcune Gocce - Salsa Worcester
1 Cucchiaio - Prezzemolo
Alcune Fettine - Limone
Preparazione ricetta:
Mescolate il rosso d`uovo con un cucchiaio di burro fuso. Unite la farina, una presa di sale e mescolate con cura. Aggiungete due bicchieri di birra, mescolate ancora e lasciate riposare la pastella per un`ora. Trascorso questo tempo unite al composto l`albume montato a neve, il prosciutto cotto tritato e una cucchiaiata di prezzemolo anch`esso tritato finemente. Insaporite il tutto con qualche goccia di worcester, quindi salate e pepate. Friggete il composto a cucchiaiate in abbondante olio ben caldo, lasciate sgocciolare i beignets su carta assorbente e serviteli guarnendo il piatto da portata con fettine di limone.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Birra
Ricetta piccoli Beignets Alla Birra per
4
persone.
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Ricette
