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Ricetta Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Tacchino Tritato
100 grammi - Polenta
1 - Uovo
1 Bicchiere - Vino Rosso
- Farina Di Castagne
1 Bicchierino - Olio D`oliva Extra-vergine
1/2 - Cipolla
- Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Amalgamare la carne con sale, pepe, erbe e 1 uovo, formare piccole quenelles, passarle nella farina di castagne e saltarle in padella con olio e cipolla tritata. Salare, pepare ed irrorare con vino rosso. Cuocere la polenta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servirla guarnendola con le quenelles e glassando con salsa al vino rosso.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta per
4
persone.
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Ricette
