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Ricetta Piccione Caramellato Al Miele |
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Ingredienti ricetta:
4 - Piccioni
4 Teste - Aglio (a Fettine)
30 grammi - Olio D`oliva
50 grammi - Miele
- Timo Tritato
- Sale
- Pepe
4 - Chiodi Di Garofano
1 Tazza - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Lavare, pulire ed asciugare i piccioni. Incidere la carne dei piccioni ed inserirne l`aglio e i chiodi di garofano. Spennellare i piccioni con olio e condirli con il miele. Forare i piccioni con una forchetta in modo da far entrare nella carne gli aromi. Lasciarli riposare per 30 minuti. Scaldare l`olio in una pentola, mettere i piccioni e girarli continuamente fino a farli caramellare. Cuocere fino a quando la carne č di colore rosa. Vino: Barbaresco (Piemonte), 4-8 anni.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Piccione
Ricetta piccione Caramellato Al Miele per
4
persone.
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