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Ricetta Piccatine Al Gorgonzola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 Fettine - Girello Di Vitello (fettine Sottili) - Burro 100 grammi - Formaggio Gorgonzola Dolce 2 Cucchiai - Mascarpone 2 Cucchiai - Latte 1 Mestolo - Brodo - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Far sciogliere il burro in una larga padella, farvi rosolare le fettine infarinate e lasciarle appena colorire da entrambi i lati. Salarle, peparle e irrorarle col brodo. Continuare la cottura per alcuni minuti, poi toglierle dalla padella e porle sul piatto di portata e tenere in caldo. Nel fondo di cottura mettere il gorgonzola a pezzettini, il mascarpone, 1 noce di burro e il latte. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia e densa e versarla sulla carne.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta piccatine Al Gorgonzola per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com