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Ricetta Piadina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina 200 grammi - Strutto - Sale 1 Pizzico - Bicarbonato Di Sodio


Preparazione ricetta: Impastare g. 500 di farina con g. 200 di strutto, sale quanto basta, un pizzico di bicarbonato di sodio e l`acqua necessaria per ottenere un impasto solido. Dividere l`impasto in pezzi grandi come un pugno. Con il matterello ricavare cerchi di 15 cm. di diametro e di 1/2 cm. di spessore. La piadina si cuoce sul «testo» (piastra di ferro arroventata). Bisogna girarla spesso e punzecchiare la superficie con le punte di una forchetta, per evitare che si formino bolle d`aria. Si mangia ben calda, farcita di prosciutto, formaggio, erbe cotte, insalata, eccetera.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Strutto
Ricetta piadina per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com