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Ricetta Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce |
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Ingredienti ricetta:
2 - Petti D`oca
1 Cucchiaio - Zucchero
100 grammi - Zucca
100 grammi - Polenta Precotta
300 grammi - Acqua
20 grammi - Prezzemolo
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Rosso
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne. Fare la polenta e mescolarne la metą col prezzemolo. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.
Categoria: Polente
Ingrediente principale:
Oca
Ricetta petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce per
4
persone.
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