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Ricetta Petto Di Vitello Alla Maionese |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Petto Di Vitello
6 Cucchiai - Maionese
3 - Cetriolini Sott`aceto
10 - Olive Nere Snocciolate
1 Noce - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Chiedete al macellaio di prepararvi il petto in modo da poterlo arrotolare. Cuocetelo aperto da entrambi i lati in una padella con una noce di burro e il sale. Fatelo raffreddare. Amalgamate sei cucchiai di maionese con i cetrioli tritati e le olive nere tagliate in quattro. Spalmatela sulla carne, arrotolatela e avvolgetela in carta d`alluminio. Tenete in frigorifero 3 ore. Ritirate, tagliate il rotolo a fette, servite. Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC, Orvieto “Classico” DOC, Cilento Bianco DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta petto Di Vitello Alla Maionese per
4
persone.
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Ricette
