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Ricetta Petti Farciti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Petti Di Pollo Interi (tagliati A Metą) 50 grammi - Ricotta Fresca (o Formaggino Fresco) 1 - Tuorlo D`uovo 1 Cucchiaino - Prezzemolo Tritato 5 Gocce - Salsa Worcester 1 - Limone (scorza Grattugiata Finemente) - Sale - Pepe 50 grammi - Burro 1 Bicchierino - Brandy - Brodo Di Dado (o Brodo Di Carne) - Farina


Preparazione ricetta: Battere bene i petti di pollo; al centro mettere il ripieno ottenuto mescolando la ricotta con tuorlo d`uovo, prezzemolo, worcester, sale e pepe. Arrotolare la carne e preparare gli involtini, infarinarli leggermente e rosolarli nel burro. Salare e pepare e versare il Brandy, fiammeggiare e poi aggiungere un mestolo di brodo, coprire con il coperchio e continuare la cottura per circa 20-30 minuti. Servire gli involtini con il sugo di cottura.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta petti Farciti per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com