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Ricetta Pesto Alla Genovese (5)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 40 Foglie - Basilico Genovese 4 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Sardo 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano - Olio D`oliva Extra-vergine Delicato 30 grammi - Pinoli - Sale Marino Integrale Grosso


Preparazione ricetta: In un mortaio di marmo pestare insieme il basilico, il sale, i pinoli e l`aglio. Quando gli ingredienti sono ben pestati unire il formaggio e lavorare il composto con una spatola di legno affinché diventi omogeneo. Unire l`olio a filo continuando a lavorare il composto fino a quando diventa una crema.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Basilico
Ricetta pesto Alla Genovese (5) per 6 persone.

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
21/07/2019 - info@ricetteper.com