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Ricetta Pesto Alla Genovese (4) |
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Ingredienti ricetta:
40 Foglie - Basilico A Foglie Piccole
40 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano
20 grammi - Pinoli
1 Spicchio - Aglio
1 Pizzico - Sale
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate il basilico, grattugiate il parmigiano reggiano e metteteli nel mixer insieme allo spicchio d`aglio e a un pizzico di sale. Frullate finché è ben triturato. Togliete dal mixer e mettete in una ciotola. Aggiungete del buon olio extra-vergine e amalgamate con un cucchiaio di legno. Potete conservarlo in frigorifero, coperto con abbondante olio, anche per alcuni giorni.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Basilico
Ricetta pesto Alla Genovese (4) per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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Ricette
