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Ricetta Pesto Alla Genovese (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Mazzo - Basilico 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Pinoli 50 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine Poco - Sale Grosso


Preparazione ricetta: Pulire il basilico. Metterlo nel mortaio di marmo con il sale grosso, l`aglio e i pinoli. Pestare bene e a lungo. Aggiungere i due formaggi. Amalgamarli bene, diluendo a poco a poco con l`olio il composto. Per condire aggiungere un cucchiaio d`acqua di cottura della pasta.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Basilico
Ricetta pesto Alla Genovese (2) per 4 persone.

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
21/08/2019 - info@ricetteper.com