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Ricetta Pesche Al Cioccolato (2) |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Cioccolato Amaro
4 - Pesche Bianche
1 Barattolo - Pesche Sciroppate
100 grammi - Nocciole
5 Cl - Panna
30 grammi - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Immergete per alcuni minuti le pesche nell`acqua calda e poi spellatele delicatamente senza rovinare la polpa. Frullate le pesche sciroppate, raccogliete il passato in una terrina e tenete nel congelatore per un`ora abbondante. Intanto, in una casseruolina, fate sciogliere a calore moderato il cioccolato con la panna e lo zucchero a velo e, quando il composto ha assunto la consistenza di una crema omogenea, ritirate il recipiente dal fuoco e mescolando fate raffreddare. Togliete dal congelatore il passato di pesche quando non è ancora del tutto ghiacciato, ma comincia ad avere una consistenza granulosa. Disponetelo su un piatto da portata e sopra adagiatevi le pesche bianche spellate, divise a metà e private del nocciolo. Tenete in frigorifero. Versate la salsa fredda sulle pesche e poi decoratele con le nocciole sgusciate e tritate.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Pesche
Ricetta pesche Al Cioccolato (2) per
4
persone.
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Ricette
