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Ricetta Pesche Alla Crema Di Vino |
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Ingredienti ricetta:
4 - Pesche
25 Cl - Vino Rosso
4 - Tuorli D`uovo
125 grammi - Zucchero
4 Cucchiai - Gelatina Di Ribes O Gelatina Di Lamponi
- Per Decorare:
Alcuni - Lamponi
Preparazione ricetta:
Pelate le pesche, ponetele in una casseruola, copritele con il vino rosso, mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a che saranno diventate morbide. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Levate le pesche dal vino e tenetele da parte per farle raffreddare. Nel vino di cottura ponete la gelatina di frutta e il composto di uova. Fate a cuocere a fuoco basso mescolando. Spegnete il fuoco e mescolate fino a che non sarà raffreddato. Tagliate a metà le pesche e privatele del nocciolo. Disponete due metà su un piattino e ricopritele con la crema. Mettete in frigorifero per mezz`ora prima di servire, decorando a piacere con i lamponi ogni piattino.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Pesche
Ricetta pesche Alla Crema Di Vino per
8
persone.
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Ricette
