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Ricetta Pesche Alla Crema Di Vino

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pesche 25 Cl - Vino Rosso 4 - Tuorli D`uovo 125 grammi - Zucchero 4 Cucchiai - Gelatina Di Ribes O Gelatina Di Lamponi - Per Decorare: Alcuni - Lamponi


Preparazione ricetta: Pelate le pesche, ponetele in una casseruola, copritele con il vino rosso, mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a che saranno diventate morbide. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Levate le pesche dal vino e tenetele da parte per farle raffreddare. Nel vino di cottura ponete la gelatina di frutta e il composto di uova. Fate a cuocere a fuoco basso mescolando. Spegnete il fuoco e mescolate fino a che non sarÓ raffreddato. Tagliate a metÓ le pesche e privatele del nocciolo. Disponete due metÓ su un piattino e ricopritele con la crema. Mettete in frigorifero per mezz`ora prima di servire, decorando a piacere con i lamponi ogni piattino.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Pesche
Ricetta pesche Alla Crema Di Vino per 8 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com