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Ricetta Pesce Spada Marinato Con Scaglie Di Formaggio Parmigiano, Menta E Pere |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Pesce Spada
1 - Limone
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
1 Bicchiere - Vino Bianco
- Sale
- Formaggio Parmigiano
- Zucchero
5 - Bacche Di Ginepro
1 - Pera
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Fare una marinatura con vino, limone, ginepro, zucchero e sale. Adagiare sopra il pesce tagliato sottile e lasciare marinare per 20 minuti. Tagliare la pera a metą ed inciderla, aprirla a ventaglio sul piatto sistemando il carpaccio di pesce spada a fianco. Unire le scaglie di parmigiano e condire con olio, menta e succo di limone.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta pesce Spada Marinato Con Scaglie Di Formaggio Parmigiano, Menta E Pere per
4
persone.
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Ricette
